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GESCHÜTZTE GEOGRAFISCHE HERKUNFTSANGABE SERRES 

Bstasis Λευκός ξηρός οίνος

Sauvignon Blanc
Assyrtiko

Trockener Bio-Weißwein

Weinbereitung: Kaltmazeration bei 8-10Γ C für 12 Stunden, alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen, 17-19Γ C, gefolgt von 3 Monaten Reifung in Edelstahlbehältern.

Eigenschaften: Klare, blassgelbe Farbe mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Voller Körper, reiches Mundgefühl, mit ausgewogener Säure.

Bstasis Ροζέ ξηρός οίνος

Syrah

Cabernet Franc

Halbsüßer Rose

Eigenschaften: Leuchtend rosa Farbe. Aromatische Noten von roten Früchten und Gewürzen.

Ausgewogenes Mundgefühl mit einem fruchtigen und anhaltenden Nachgeschmack.

Bstasis Ερυθρός ξηρό οίνος

Koeniariko,  Syrah,
Cabernet Franc

Trockener Bio-Rotwein

Weinbereitung: Kaltmazeration bei 8ΓC für 72h. Schalengärung bis zur Trocknung, 10 Monate in französischen Eichenfässern.

Eigenschaften: Tiefrote Farbe. Aromen von roten Früchten und schwarzem Pfeffer. Voller Geschmack mit langem anhaltendem Ausklang

Wir, die Einheimischen, nannten unsere Gegend früher Vitastas. Die Meinungen gehen auseinander, warum wir diesen Namen verdanken, einige argumentieren, dass er seinen Namen dem römischen General Vito oder der zweiten Station der Truppen Alexanders des Großen verdankt. Nach dem mazedonischen Kalender (mazedonische Toponyme von Stelios Maraslis) ist der Name "Vitasta" eher lateinisch, wie so viele andere Dörfer und Orte, die uns die Römer in Mazedonien von ihrer Besetzung verlassen haben und darin verweilen. Der Name B-Haltestelle (Bstasis) dieser Serie ist ein Hinweis auf unseren Ort und unsere Geschichte.
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